Brokkolibrei

  • on May 12, 2024
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Brokkolibrei

Entdecke dieses schnelle Brokkolibrei Rezept als ideales Mittagessen für dein Baby – Gesund, einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe!

Brokkolibrei ist eine köstliche und nahrhafte Zubereitung, die die Frische und den subtilen Geschmack von Brokkoli in den Mittelpunkt stellt. Dieses cremige Gericht bietet eine perfekte Kombination aus der zarten Textur von Brokkoli und der cremigen Konsistenz von Milch oder Gemüsebrühe, die zusammen eine köstliche Beilage oder eine eigenständige Mahlzeit bilden.

Um Brokkolibrei zuzubereiten, benötigen Sie frischen Brokkoli, Milch oder Gemüsebrühe, Butter oder Olivenöl sowie Gewürze wie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Zuerst wird der Brokkoli gewaschen und in kleine Röschen zerteilt. Anschließend wird er in einem Topf mit Wasser oder Gemüsebrühe gekocht, bis er weich ist. Dann wird er abgetropft und zusammen mit Milch, Butter oder Olivenöl und Gewürzen püriert, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Je nach Vorliebe kann der Brei grob oder fein püriert werden.

Brokkolibrei ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Brokkoli ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und hat einen milden, leicht bitteren Geschmack, der gut mit der cremigen Textur von Milch oder Gemüsebrühe harmoniert. Die Zugabe von Milch oder Gemüsebrühe sorgt für zusätzliche Nährstoffe und eine samtige Konsistenz.

Ein weiterer Vorteil von Brokkolibrei ist seine Vielseitigkeit. Sie können den Brei nach Belieben anpassen und mit verschiedenen Gewürzen, Kräutern oder sogar Käsevarianten experimentieren, um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu kreieren. Darüber hinaus eignet sich Brokkolibrei auch hervorragend als Grundlage für andere Gerichte wie Suppen oder Aufläufe.

Insgesamt ist Brokkolibrei eine einfache, gesunde und köstliche Option, die sich ideal für jede Mahlzeit eignet. Mit seiner cremigen Konsistenz, seinem milden Geschmack und seinem hohen Nährwert ist er eine wohltuende Bereicherung für jede Speisekarte und ein Genuss für die Sinne.

Brokkolibrei

Brokkolibrei

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Entdecke dieses schnelle Brokkolibrei Rezept als ideales Mittagessen für dein Baby – Gesund, einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Course 0-6 Monate
Cuisine Deutsch
Servings 1
Calories 26 kcal

Ingredients
  

  • 100 g Brokkoli frisch oder Tiefkühl-Gemüse

Instructions
 

  • Brokkoli zubereiten
  • Brokkoli in kleine Röschen teilen, gründlich in einem Sieb waschen und Brokkoli in einen kleinen Topf geben.
  • Zutaten kochen
  • Nur so viel Wasser dazugeben, dass der Boden des Topfes gut bedeckt ist. Das Wasser nun zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten mit geschlossenem Deckel dünsten, bis der Brokkoli weich ist.
  • Zutaten Pürieren
  • Mit dem Pürierstab fein pürieren bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen.
  • Abkühlen lassen
  • Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.

Notes

  • 100 g Brokkoli entspricht ca. 1/3 eines Kopfes.
  • Bitte den Brokkolibrei nicht salzen oder würzen!
  • Bitte bereite den Brei ohne Sahne oder ähnliche Zutaten zu.
  • Püriere den Brei bis zur gewünschten Konsistenz. Ab dem 7. Monat unterstützen kleine Stückchen das Kauenlernen deines Babys.
  • Alle Angaben sind Richt- bzw. Schätzwerte. Jedes Kind isst anders.
Keyword Babybrei
Article Categories:
0-6 Monate · Babybrei Rezepte · für Babys

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