Kabeljau-Pastinake-Kartoffelbrei

  • on May 13, 2024
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Kabeljau-Pastinake-Kartoffelbrei

Unser Kabeljau-Pastinake-Kartoffelbrei-Rezept ist ideal für die ersten festen Mahlzeiten deines Babys. Genieße die zarte Textur des Kabeljaus in Kombination mit der milden Süße der Pastinaken und der cremigen Konsistenz der Kartoffeln – eine köstliche und nahrhafte Wahl für dein kleines Genießer!

Kabeljau-Pastinake-Kartoffelbrei ist eine delikate und dennoch befriedigende Mahlzeit, die die zarte Textur von Kabeljau mit der milden Süße von Pastinaken und der cremigen Konsistenz von Kartoffelbrei vereint. Diese köstliche Kombination ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen.

Um Kabeljau-Pastinake-Kartoffelbrei zuzubereiten, beginnen Sie damit, frischen Kabeljau in Portionsstücke zu schneiden und leicht zu würzen. Anschließend schälen Sie die Pastinaken und Kartoffeln und schneiden sie in Stücke.

Kochen Sie die Pastinaken und Kartoffeln in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind. Während das Gemüse kocht, können Sie den Kabeljau in einer Pfanne mit etwas Olivenöl oder Butter braten, bis er gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

Sobald die Pastinaken und Kartoffeln weich sind, gießen Sie sie ab und geben Sie sie zurück in den Topf. Fügen Sie den gebratenen Kabeljau hinzu und zerstampfen Sie alles zu einem cremigen Brei. Je nach Vorliebe können Sie etwas Milch, Brühe oder Butter hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Würzen Sie den Kabeljau-Pastinake-Kartoffelbrei mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen Ihrer Wahl. Ein Spritzer Zitronensaft und etwas frisch gehackte Petersilie verleihen dem Gericht einen zusätzlichen Geschmackskick und runden die Aromen perfekt ab.

Servieren Sie den Kabeljau-Pastinake-Kartoffelbrei als Hauptgericht zusammen mit einer Beilage aus gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Mit seiner köstlichen Kombination aus zartem Kabeljau, süßen Pastinaken und cremigem Kartoffelbrei ist dieser Brei eine exquisite und befriedigende Wahl für jeden Feinschmecker.

Kabeljau-Pastinake-Kartoffelbrei

Kabeljau-Pastinake-Kartoffelbrei

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Unser Kabeljau-Pastinake-Kartoffelbrei-Rezept ist ideal für die ersten festen Mahlzeiten deines Babys. Genieße die zarte Textur des Kabeljaus in Kombination mit der milden Süße der Pastinaken und der cremigen Konsistenz der Kartoffeln – eine köstliche und nahrhafte Wahl für dein kleines Genießer!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Course 6-9 Monate
Cuisine Deutsch
Servings 1
Calories 168 kcal

Ingredients
  

  • 100 g Pastinake
  • 50 g Kartoffeln
  • 17 ml Orangensaft oder ein mit Vitamin C angereicherter Babysaft
  • 30 g Kabeljau grätenfrei und ohne Haut
  • 8 g Rapsöl
  • Nach Bedarf Wasser

Instructions
 

  • Kabeljau zubereiten
  • Kabeljau in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit wenig Wasser garen (ca. 5 Minuten).
  • Pastinake und Kartoffeln zubereiten
  • Pastinake und Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zum Kabeljau hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis alle Zutaten weich gekocht sind. Evtl. noch etwas Wasser hinzufügen.
  • Zutaten pürieren
  • Mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren, Saft und Öl hinzufügen, bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen, so dass der Brei gut vom Löffel gefüttert werden kann.
  • Abkühlen lassen
  • Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.

Notes

  • Bitte den Kabeljau-Pastinake-Kartoffelbrei nicht salzen oder würzen!
  • Bitte bereite den Brei ohne Sahne oder ähnliche Zutaten zu.
  • Püriere den Brei bis zur gewünschten Konsistenz. Ab dem 7. Monat unterstützen kleine Stückchen das Kauenlernen deines Babys.
  • Alle Angaben sind Richt- bzw. Schätzwerte. Jedes Kind isst anders.
Keyword Babybrei

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