Karotte-Kartoffelbrei

  • on May 12, 2024
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Karotte-Kartoffelbrei

Unser Karotte-Kartoffelbrei Rezept – Perfekt zum Nackochen für dein Baby ab dem 5. Monat.

Karotte-Kartoffelbrei ist ein beliebtes Gericht, das sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Es kombiniert die Süße von Karotten mit der Herzenswärme von Kartoffeln, um eine cremige, zufriedenstellende Beilage oder sogar eine Hauptmahlzeit zu schaffen. Diese Kombination aus zwei einfachen Gemüsesorten bietet nicht nur ein ansprechendes Geschmackserlebnis, sondern auch eine Fülle von Nährstoffen, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.

Um Karotte-Kartoffelbrei zuzubereiten, benötigen Sie lediglich Karotten, Kartoffeln, etwas Milch oder Brühe, Butter oder Öl und Gewürze nach Geschmack. Der Brei kann je nach Vorliebe grob oder fein püriert werden und eignet sich ideal als Beilage zu Fleischgerichten, Fisch oder einfach nur als köstlicher Snack.

Ein Grund, warum Karotte-Kartoffelbrei so beliebt ist, liegt in seiner Vielseitigkeit. Es kann zu verschiedenen Gerichten serviert werden und passt gut zu einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Darüber hinaus ist es eine großartige Möglichkeit, Kinder dazu zu ermutigen, mehr Gemüse zu essen, da der süße Geschmack der Karotten den Brei für junge Gaumen ansprechend macht.

Die Zubereitung von Karotte-Kartoffelbrei ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Zuerst werden die Karotten und Kartoffeln geschält und in Stücke geschnitten. Dann werden sie in Wasser gekocht, bis sie weich sind. Anschließend werden sie abgetropft und mit einem Stampfer oder Pürierstab zerkleinert. Milch oder Brühe und Butter oder Öl werden hinzugefügt, um die gewünschte Konsistenz und Geschmack zu erreichen. Nach Bedarf können Gewürze wie Salz, Pfeffer oder Muskatnuss hinzugefügt werden, um den Geschmack abzurunden.

Karotte-Kartoffelbrei ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Beide Hauptbestandteile, Karotten und Kartoffeln, sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Karotten enthalten beispielsweise viel Vitamin A, das wichtig für die Augengesundheit ist, während Kartoffeln eine gute Quelle für Kalium sind, das zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt.

Insgesamt ist Karotte-Kartoffelbrei ein einfaches, aber befriedigendes Gericht, das für die ganze Familie geeignet ist. Mit seiner köstlichen Kombination aus süßen Karotten und herzhaften Kartoffeln ist es eine wunderbare Ergänzung zu jeder Mahlzeit und ein echter Publikumsliebling.

Karotte-Kartoffelbrei

Karotte-Kartoffelbrei

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Unser Karotte-Kartoffelbrei Rezept – Perfekt zum Nackochen für dein Baby ab dem 5. Monat.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Course 0-6 Monate
Cuisine Deutsch
Servings 1
Calories 70 kcal

Ingredients
  

  • 100 g Karotte
  • 50 g Kartoffeln

Instructions
 

Karotten und Kartoffeln zubereiten

  • Karotte und Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden und Karotte und Kartoffeln in einen kleinen Topf geben.

Zutaten kochen

  • Nur so viel Wasser dazugeben, dass der Boden des Topfes gut bedeckt ist. Das Wasser nun zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten mit geschlossenem Deckel dünsten, bis die Karotten und Kartoffeln weich sind.

Zutaten pürieren

  • Mit dem Pürierstab fein pürieren bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen.

Abkühlen lassen

  • Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.

Notes

  • Hinweise zur Zubereitung

     
    • 100 g Karotte entspricht ca. 1 mittlerem Stück (geschält) 50 g Kartoffeln entsprechen ca. 1 kleinen Kartoffel (ungeschält)
    • Bitte den Karotte-Kartoffelbrei nicht salzen oder würzen!
    • Bitte bereite den Brei ohne Sahne oder ähnliche Zutaten zu.
    • Püriere den Brei bis zur gewünschten Konsistenz. Ab dem 7. Monat unterstützen kleine Stückchen das Kauenlernen deines Babys.
    • Alle Angaben sind Richt- bzw. Schätzwerte. Jedes Kind isst anders.
Keyword Babybrei
Karotte-Kartoffelbrei | gourmetbaby.de
karotte kartoffelbrei

Unser Karotte-Kartoffelbrei Rezept - Perfekt zum Nackochen für dein Baby ab dem 5. Monat.

Type: babybrei

Cuisine: Deutsch

Keywords: babybrei,karottebrei,kartoffelbrei

Recipe Yield: 1 portion

Calories: 70

Preparation Time: 10M

Cooking Time: 10M

Total Time: 20M

Recipe Ingredients:

  • Karotte
  • Kartoffel

Recipe Instructions:

Karotten und Kartoffeln zubereiten:

Karotte und Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden und Karotte und Kartoffeln in einen kleinen Topf geben.

Zutaten kochen:

Nur so viel Wasser dazugeben, dass der Boden des Topfes gut bedeckt ist. Das Wasser nun zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten mit geschlossenem Deckel dünsten, bis die Karotten und Kartoffeln weich sind.

Zutaten pürieren:

Mit dem Pürierstab fein pürieren bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen.

Abkühlen lassen:

Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.

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