Kohlrabibrei

  • on May 12, 2024
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Kohlrabibrei

Unser Kohlrabibrei Rezept für dein Baby-Einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe.


Kohlrabibrei ist eine delikate und gesunde Beilage, die aus frischem Kohlrabi zubereitet wird und eine hervorragende Ergänzung zu verschiedenen Gerichten darstellt. Dieses cremige Gericht vereint den milden Geschmack und die zarte Textur von Kohlrabi mit der Wärme und Cremigkeit von Milch oder Gemüsebrühe, um eine köstliche Mahlzeit zu schaffen.

Um Kohlrabibrei zuzubereiten, benötigen Sie frischen Kohlrabi, Milch oder Gemüsebrühe, Butter oder Olivenöl sowie Gewürze wie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Zuerst wird der Kohlrabi geschält, gewaschen und in Stücke geschnitten. Anschließend wird er in einem Topf mit Wasser oder Gemüsebrühe gekocht, bis er weich ist. Dann wird er abgetropft und zusammen mit Milch, Butter oder Olivenöl und Gewürzen püriert, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Je nach Vorliebe kann der Brei grob oder fein püriert werden.

Kohlrabibrei ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Kohlrabi ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen und die allgemeine Gesundheit fördern können. Die Zugabe von Milch oder Gemüsebrühe sorgt für zusätzliche Nährstoffe und eine samtige Textur.

Ein weiterer Vorteil von Kohlrabibrei ist seine Vielseitigkeit. Sie können den Brei nach Belieben anpassen und mit verschiedenen Gewürzen, Kräutern oder sogar Käsevarianten experimentieren, um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu kreieren. Darüber hinaus eignet sich Kohlrabibrei auch hervorragend als Grundlage für andere Gerichte wie Suppen oder Eintöpfe.

Insgesamt ist Kohlrabibrei eine einfache, gesunde und köstliche Option, die sich ideal für jede Mahlzeit eignet. Mit seiner cremigen Konsistenz, seinem milden Geschmack und seinem hohen Nährwert ist er eine wohltuende Bereicherung für jede Speisekarte und ein Genuss für die Sinne.

Kohlrabibrei

Kohlrabibrei

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Unser Kohlrabibrei Rezept für dein Baby-Einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Course 0-6 Monate
Cuisine Deutsch
Servings 1
Calories 20 kcal

Ingredients
  

  • 100 g Kohlrabi

Instructions
 

  • Kohlrabi zubereiten
  • Blätter vom Kohlrabi entfernen, Kohlrabi gründlich waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden und Kohlrabi in einen kleinen Topf geben.
  • Kohlrabi kochen
  • Mit dem Pürierstab fein pürieren bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen.
  • Zutaten pürieren
  • Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.
  • Abkühlen lassen
  • Nur so viel Wasser dazugeben, dass der Boden des Topfes gut bedeckt ist. Das Wasser nun zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten mit geschlossenem Deckel dünsten, bis der Kohlrabi weich ist.

Notes

  • 100 g Kohlrabi entspricht ca. 1 Stück (geschält)
  • Bitte den Kohlrabibrei nicht salzen oder würzen!
  • Bitte bereite den Brei ohne Sahne oder ähnliche Zutaten zu.
  • Püriere den Brei bis zur gewünschten Konsistenz. Ab dem 7. Monat unterstützen kleine Stückchen das Kauenlernen deines Babys.
  • Alle Angaben sind Richt- bzw. Schätzwerte. Jedes Kind isst anders.
Keyword Babybrei

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