Willkommen zu einem herrlichen kulinarischen Abenteuer mit unserem herzhaften Kürbis-Kartoffelbrei-Rezept! Diese cremige und köstliche Speise vereint das herzhafte Aroma von Kürbis mit der samtigen Textur von Kartoffeln zu einem wahren Gaumenschmaus. Perfekt für gemütliche Herbstabende oder als festliches Beilagengericht für Ihre Feiertagstafel.
Der Kürbis-Kartoffelbrei ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Vitaminbombe. Mit seinem reichen Gehalt an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen bietet dieses Gericht nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch eine Fülle an gesundheitlichen Vorteilen.
In unserem einfach zu befolgenden Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie mit nur wenigen Grundzutaten, darunter frischer Kürbis, Kartoffeln, Butter und Gewürze, diesen köstlichen Brei zaubern können. Ob Sie ein erfahrener Koch sind oder zum ersten Mal in der Küche stehen, dieses Rezept ist leicht verständlich und wird Ihnen garantiert gelingen.
Die Vielseitigkeit des Kürbis-Kartoffelbreis macht ihn zu einem beliebten Gericht für jede Gelegenheit. Ob als cremige Beilage zu Ihrem Hauptgericht oder als herzhaftes Hauptgericht für Vegetarier und Veganer – dieser Brei ist immer eine gute Wahl.
Also, lassen Sie sich von den herbstlichen Aromen verführen und zaubern Sie mit unserem Rezept für Kürbis-Kartoffelbrei ein wohlschmeckendes Gericht, das Ihre Sinne verwöhnen wird. Bereiten Sie sich darauf vor, in eine Welt voller köstlicher Aromen und cremiger Textur einzutauchen. Ran an die Kochtöpfe und lassen Sie sich von diesem einfachen, aber delikaten Gericht verzaubern!
Kürbis-Kartoffelbrei
Ingredients
- 100 g Kürbis z.B. Hokkaido
- 50 g Kartoffeln
Instructions
Kürbis und Kartoffeln zubereiten:
- Kürbis und Kartoffeln gründlich waschen. Kartoffeln schälen. Kürbis bei Bedarf schälen und von Kernen befreien. Beide Gemüsesorten klein würfeln und Kürbis und Kartoffeln in einen kleinen Topf geben.
Kürbis und Kartoffeln kochen:
- Nur so viel Wasser dazugeben, dass der Boden des Topfes gut bedeckt ist. Das Wasser nun zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten mit geschlossenem Deckel dünsten, bis der Kürbis weich ist.
Zutaten pürieren:
- Mit dem Pürierstab fein pürieren bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen.
Abkühlen lassen:
- Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.
Notes
- 100 g Kürbis entspricht ca. 1/8 eines Kürbis (ungeschält) 50 g Kartoffeln entsprechen ca. 1 kleinen Kartoffel (ungeschält).
- Bitte den Kürbis-Kartoffelbrei nicht salzen oder würzen!
- Bitte bereite den Brei ohne Sahne oder ähnliche Zutaten zu.
- Püriere den Brei bis zur gewünschten Konsistenz. Ab dem 7. Monat unterstützen kleine Stückchen das Kauenlernen deines Babys.
- Alle Angaben sind Richt- bzw. Schätzwerte. Jedes Kind isst anders.
