Lachs-Zucchini-Kartoffelbrei

  • on May 12, 2024
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Lachs-Zucchini-Kartoffelbrei

Unsere Anleitung für einen Lachs-Zucchini-Kartoffelbrei bietet einen leckeren Start in den Tag für dein Baby – eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die deinem kleinen Liebling einen guten Start in den Tag ermöglicht!

Lachs-Zucchini-Kartoffelbrei ist eine köstliche und gesunde Variation des klassischen Kartoffelbreis, die den delikaten Geschmack von Lachs mit der Frische von Zucchini und der cremigen Textur von Kartoffeln kombiniert. Diese Mahlzeit ist nicht nur reich an Omega-3-Fettsäuren und anderen wichtigen Nährstoffen, sondern bietet auch eine köstliche Möglichkeit, Fisch und Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren.

Um Lachs-Zucchini-Kartoffelbrei zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu schälen und in Würfel zu schneiden. Kochen Sie die Kartoffelwürfel dann in gesalzenem Wasser, bis sie weich sind.

Während die Kartoffeln kochen, können Sie den Lachs vorbereiten. Schneiden Sie den Lachs in kleine Stücke und braten Sie ihn in einer Pfanne mit etwas Olivenöl oder Butter an, bis er gar ist und eine goldene Farbe annimmt.

In einer separaten Pfanne können Sie die gewürfelte Zucchini anbraten, bis sie weich ist und leicht gebräunt ist. Die Zucchini fügt eine wunderbare Frische und Textur zum Brei hinzu.

Sobald die Kartoffeln weich sind, können Sie sie abgießen und zurück in den Topf geben. Fügen Sie den angebratenen Lachs und die Zucchini hinzu und stampfen Sie alles zu einem cremigen Brei. Nach Bedarf können Sie etwas Milch oder Gemüsebrühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Würzen Sie den Lachs-Zucchini-Kartoffelbrei mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen Ihrer Wahl. Ein Spritzer Zitronensaft und etwas frisch gehackter Dill verleihen dem Gericht einen zusätzlichen Frischekick und passen perfekt zum Lachs.

Servieren Sie den Lachs-Zucchini-Kartoffelbrei als Hauptgericht zusammen mit einem knackigen Salat oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse. Mit seinem reichen Geschmack und seiner Fülle an Nährstoffen ist dieser Brei eine köstliche und ausgewogene Mahlzeitoption für jede Gelegenheit.

Lachs-Zucchini-Kartoffelbrei

Lachs-Zucchini-Kartoffelbrei

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Unsere Anleitung für einen Lachs-Zucchini-Kartoffelbrei bietet einen leckeren Start in den Tag für dein Baby – eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die deinem kleinen Liebling einen guten Start in den Tag ermöglicht!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Course 6-9 Monate
Cuisine Deutsch
Servings 1
Calories 171 kcal

Ingredients
  

  • 100 g Zucchini frisches Gemüse oder Tiefkühlgemüse
  • 50 g Kartoffeln
  • 17 ml Orangensaft oder ein mit Vitamin C angereicherter Babysaft
  • 30 g Lachs grätenfrei und ohne Haut
  • 8 g Rapsöl
  • Nach Bedarf Wasser

Instructions
 

  • Lachs zubereiten
  • Lachs in kleine Würfel schneiden und ca.15 Minuten in einem Topf mit wenig Wasser garen.
  • Zucchini und Kartoffel zubereiten
  • Zucchini und Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zum Lachs hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis alle Zutaten weich gekocht sind. Eventuell noch etwas Wasser hinzufügen.
  • Zutaten pürieren
  • Mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren, Saft und Öl hinzufügen, bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen, so dass der Brei gut vom Löffel gefüttert werden kann.
  • Abkühlen lassen
  • Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.

Notes

  • Bitte den Lachs-Zucchini-Kartoffelbrei nicht salzen oder würzen!
  • Bitte bereite den Brei ohne Sahne oder ähnliche Zutaten zu.
  • Püriere den Brei bis zur gewünschten Konsistenz. Ab dem 7. Monat unterstützen kleine Stückchen das Kauenlernen deines Babys.
  • Alle Angaben sind Richt- bzw. Schätzwerte. Jedes Kind isst anders
Keyword Babybrei

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