Rindfleisch-Karotte-Kartoffelbrei

  • on May 12, 2024
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Rindfleisch-Karotte-Kartoffelbrei

Verwöhne dein Baby ab dem 6. Monat mit unserem leckeren Rindfleisch-Karotte-Kartoffelbrei – eine köstliche und ausgewogene Mahlzeit, die deinem kleinen Liebling schmecken wird!

Rindfleisch-Karotte-Kartoffelbrei ist ein herzhaftes und wohlschmeckendes Gericht, das die reiche Fleischaroma des Rindfleisches mit der süßen Note von Karotten und der cremigen Textur von Kartoffeln kombiniert. Diese traditionelle Mahlzeit ist eine perfekte Wahl für Liebhaber von deftigen Gerichten und bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Gemüse und Kohlenhydraten.

Um Rindfleisch-Karotte-Kartoffelbrei zuzubereiten, benötigen Sie Rindfleisch (z. B. Rinderbrust oder Rindergulasch), Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Rinderbrühe oder Wasser, Milch, Butter oder Olivenöl, Salz, Pfeffer und frische Kräuter nach Geschmack.

Zuerst wird das Rindfleisch in mundgerechte Stücke geschnitten und in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter angebraten, bis es braun ist und eine aromatische Kruste entwickelt. Dann werden die Zwiebeln und der Knoblauch hinzugefügt und mitgebraten, bis sie weich und duftend sind.

Während das Fleisch anbrät, werden die Karotten geschält und in Scheiben geschnitten sowie die Kartoffeln geschält und in Würfel geschnitten.

Sobald das Fleisch, die Zwiebeln und der Knoblauch angebraten sind, werden die vorbereiteten Karottenscheiben und Kartoffelwürfel hinzugefügt und kurz mitgebraten, um ihre Aromen freizusetzen. Dann wird die Rinderbrühe hinzugefügt und alles zum Kochen gebracht. Die Hitze wird reduziert und die Mischung köchelt, bis das Gemüse weich ist und das Fleisch zart ist.

Dann wird die Milch hinzugefügt und alles püriert, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Die Mischung wird mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abgeschmeckt und serviert. Nach Belieben kann sie mit zusätzlicher Butter oder Olivenöl beträufelt und mit frischen Kräutern garniert werden.

Rindfleisch-Karotte-Kartoffelbrei ist eine herzhafte und befriedigende Mahlzeit, die reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Sie eignet sich hervorragend als Hauptgericht für Mittag- oder Abendessen und bietet eine köstliche Möglichkeit, Gemüse und Fleisch in einer einzigen Mahlzeit zu genießen.

Insgesamt ist Rindfleisch-Karotte-Kartoffelbrei eine köstliche und nahrhafte Option für eine ausgewogene Ernährung und bietet eine Vielzahl von Aromen und Texturen für ein befriedigendes kulinarisches Erlebnis.

Rindfleisch-Karotte-Kartoffelbrei

Rindfleisch-Karotte-Kartoffelbrei

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Rindfleisch-Karotte-Kartoffelbrei
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Course 6-9 Monate
Cuisine Deutsch
Calories 194 kcal

Ingredients
  

  • 100 g Karotte frisches Gemüse oder Tiefkühl-Gemüse
  • 50 g Kartoffeln
  • 17 ml Orangensaft oder ein mit Vitamin C angereicherter Babysaft
  • 30 g Rindfleisch magere Teilstücke bevorzugen
  • 8 g Rapsöl
  • Nach Bedarf Wasser

Instructions
 

  • Rindfleisch zubereiten
  • Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit wenig Wasser garen (ca. 15 Minuten).
  • Karotte und Kartoffeln zubereiten
  • Karotte und Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zum Rindfleisch hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis alle Zutaten weich gekocht sind. Evtl. noch etwas Wasser hinzufügen.
  • Zutaten pürieren
  • Mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren, Saft und Öl hinzufügen, bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen, so dass der Brei gut vom Löffel gefüttert werden kann.
  • Abkühlen lassen
  • Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.

Notes

  • Bitte den Rindfleisch-Karotte-Kartoffelbrei nicht salzen oder würzen!
  • Bitte bereite den Brei ohne Sahne oder ähnliche Zutaten zu.
  • Püriere den Brei bis zur gewünschten Konsistenz. Ab dem 7. Monat unterstützen kleine Stückchen das Kauenlernen deines Babys.
  • Alle Angaben sind Richt- bzw. Schätzwerte. Jedes Kind isst anders.
Keyword Babybrei

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