Rüebli-Püree

  • on May 13, 2024
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Rüebli-Püree

Dieses feine Püree kann sowohl von Ihnen als auch von Ihrem Kleinen genossen werden! Ein vitaminreiches Rezept, das Ihnen beiden schmecken wird. Mit seiner sanften Textur und dem vollen Geschmack ist es eine köstliche Möglichkeit, wichtige Nährstoffe aufzunehmen.

Rüebli-Püree ist eine vielseitige und köstliche Beilage, die die natürliche Süße und den Nährwert von Karotten hervorhebt. Mit seiner zarten Textur und leuchtend orangefarbenen Farbe ist dieses Püree nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten. Ob als Beilage zu Fleischgerichten, als Dip für Gemüsesticks oder als Zutat in Suppen und Saucen – Rüebli-Püree verleiht jeder Mahlzeit einen Hauch von Frische und Geschmack.

Die Zubereitung von Rüebli-Püree ist denkbar einfach. Zuerst schälen Sie die Karotten und schneiden sie in kleine Stücke, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig und schnell garen. Anschließend kochen Sie die Karotten in leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind und sich leicht mit einer Gabel zerdrücken lassen.

Sobald die Karotten weich sind, gießen Sie das Kochwasser ab und pürieren die Karotten zu einem glatten Püree. Je nach gewünschter Konsistenz können Sie etwas von dem Kochwasser zurückbehalten und hinzufügen, um das Püree dicker oder dünner zu machen.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Rüebli-Püree mit Gewürzen wie Ingwer, Knoblauch oder frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch würzen. Ein Hauch von Butter oder Olivenöl verleiht dem Püree eine cremige Textur und einen reichen Geschmack.

Servieren Sie das Rüebli-Püree warm als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten oder als eigenständiges Gericht. Es ist nicht nur köstlich und vielseitig, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Rüebli-Püree ist eine einfache und dennoch raffinierte Möglichkeit, Karotten in Ihre Mahlzeiten zu integrieren und Ihrer Familie eine gesunde und schmackhafte Option zu bieten.

Rüebli-Püree

Rüebli-Püree

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Dieses feine Püree kann sowohl von Ihnen als auch von Ihrem Kleinen genossen werden! Ein vitaminreiches Rezept, das Ihnen beiden schmecken wird. Mit seiner sanften Textur und dem vollen Geschmack ist es eine köstliche Möglichkeit, wichtige Nährstoffe aufzunehmen.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Course für Babys
Cuisine Deutsch
Servings 2
Calories 115 kcal

Ingredients
  

  • 10 g Butter
  • 50 cl Gemüsebouillon
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Stk Peperoni rot, klein
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6 Stk Rüebli

Instructions
 

  • Peperoni und Rüebli waschen, schälen, rüsten und in feine Scheiben schneiden.
  • In einer Stielpfanne etwas Butter zerlaufen lassen und Gemüse ganz kurz heiss anbraten. Sofort mit Gemüsebouillon ablöschen und aufkochen.
  • Gemüse ca. 20-30 Minuten weich köcheln. Bei Bedarf etwas Gemüsebouillon nachgiessen.
  • Mit dem Pürierstab Masse verarbeiten, würzen und in kleine Gläschen abfüllen.

Notes

Für die grossen Rüebli-Fans schmeckt die Zugabe von Curry in diesem Rezept ganz wunderbar!
Keyword Püree
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Püree Rezepte · für Babys

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