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Zitronen-Linguine mit Spargel

Willkommen zu einem kulinarischen Erlebnis, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird: Zitronen-Linguine mit Spargel. Dieses raffinierte Rezept vereint die frische Säure der Zitrone mit dem delikaten Geschmack von frischem Spargel, was zu einem leichten und dennoch geschmacksintensiven Gericht führt. Zitronen-Linguine mit Spargel ist nicht nur ein visuell ansprechendes Gericht, sondern auch eine nährstoffreiche Wahl, die perfekt für den Frühling und Sommer ist.

Die Zubereitung dieser Pasta ist unkompliziert und ideal für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Mit nur wenigen, aber hochwertigen Zutaten können Sie in kürzester Zeit ein beeindruckendes Mahl zaubern. Der knackige Spargel wird leicht angebraten, um seine natürliche Süße zu entfalten, während die Linguine in einer aromatischen Zitronensauce schwelgen, die mit einem Hauch von Knoblauch und Olivenöl verfeinert wird.

Zitronen-Linguine mit Spargel ist nicht nur eine gesunde Wahl, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, saisonale Zutaten zu nutzen. Der Spargel, oft als “König des Gemüses” bezeichnet, bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich und harmoniert perfekt mit der spritzigen Frische der Zitrone.

Dieses Gericht eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen, als Teil eines eleganten Abendessens oder sogar als beeindruckende Beilage für besondere Anlässe. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem exquisiten Geschmack der Zitronen-Linguine mit Spargel begeistern und bringen Sie den mediterranen Flair direkt auf Ihren Tisch. Perfekt für alle, die gesunde, schmackhafte und optisch ansprechende Gerichte lieben!

Entdecken Sie jetzt das Rezept und tauchen Sie ein in die Welt der mediterranen Küche. Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein!

Zitronen-Linguine mit Spargel

Zitronen-Linguine mit Spargel

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Frühlingshafte Zitronen-Linguine mit Spargel: Leicht, erfrischend und vegetarisch. Perfekt für schnelle, gesunde Mahlzeiten mit frischen Aromen.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Vegetarisch
Cuisine Deutsch
Servings 4 Portionen
Calories 780 kcal

Equipment

  • 1 Küchenreibe

Ingredients
  

  • 500 g Linguine
  • Salz
  • 500 g grüner Spargel
  • 2 Bio-Zitronen
  • 6 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 50 g Parmesan
  • 50 g Walnüsse

Instructions
 

  • Koche die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung in gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Bewahre etwas vom Kochwasser auf.
  • Den Spargel putzen, die holzigen Enden entfernen und die Stangen schräg in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Die Zitronen heiß abwaschen, trocken reiben und die Schale abreiben. Danach die Zitronen halbieren und den Saft auspressen.
  • Erhitze 2 EL Öl und brate den Spargel darin etwa 5 Minuten lang. Würze mit Salz und Pfeffer.
  • Vermische das restliche Öl mit dem Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale, und würze mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Gib den Spargel und die abgegossenen Nudeln hinzu, und füge bei Bedarf noch etwas vom Kochwasser hinzu. Mit geriebenem Parmesan und gehackten Walnüssen bestreuen.
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Eva

Ich heiße Eva, bin 26 Jahre alt und komme aus Deutschland. Ich liebe es sehr zu kochen und leckere Rezepte zu teilen.

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