Forelle-Brokkoli-Kartoffelbrei

  • on May 12, 2024
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Forelle-Brokkoli-Kartoffelbrei

Koche deinem Baby ein leckeres Mittagessen mit unserem Forelle-Brokkoli-Kartoffelbrei-Rezept – eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die dein Kleines lieben wird! Verwöhne dein Baby mit dieser gesunden Kombination für ein glückliches und zufriedenes Essen.

Forelle-Brokkoli-Kartoffelbrei ist eine erfrischende und dennoch herzhafte Variante des traditionellen Kartoffelbreis, die die delikaten Aromen von Forellenfilets mit der Frische von Brokkoli und der cremigen Konsistenz von Kartoffeln kombiniert. Diese köstliche Mahlzeit bietet nicht nur eine Fülle von Geschmacksnuancen, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen, die sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine ausgewogene Ernährung machen.

Um Forelle-Brokkoli-Kartoffelbrei zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Garen der Kartoffeln in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind. Während die Kartoffeln kochen, können Sie die Brokkoliröschen in einem separaten Topf mit Dampfgarer garen, bis sie zart sind.

In der Zwischenzeit können Sie die Forellenfilets in einer Pfanne mit etwas Olivenöl oder Butter anbraten, bis sie goldbraun und durchgebraten sind. Sobald die Forelle fertig ist, können Sie sie in kleine Stücke zerteilen.

Sobald die Kartoffeln weich sind, gießen Sie sie ab und geben Sie sie zurück in den Topf. Fügen Sie die gegarten Brokkoliröschen und die zerteilten Forellenfilets zu den Kartoffeln hinzu und zerstampfen Sie alles zu einem cremigen Brei. Je nach Vorliebe können Sie etwas Milch oder Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Würzen Sie den Forelle-Brokkoli-Kartoffelbrei mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen Ihrer Wahl. Ein Hauch von Zitronensaft und frisch gehacktem Dill verleiht dem Gericht einen zusätzlichen Geschmackskick und passt hervorragend zu den frischen Aromen der Forelle und des Brokkolis.

Servieren Sie den Forelle-Brokkoli-Kartoffelbrei als Hauptgericht zusammen mit einer Beilage aus gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Mit seiner einzigartigen Kombination aus zartem Forellenfleisch, gesundem Brokkoli und cremigen Kartoffeln ist dieser Brei eine exquisite und befriedigende Option für jeden Feinschmecker.

Forelle-Brokkoli-Kartoffelbrei

Forelle-Brokkoli-Kartoffelbrei

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Koche deinem Baby ein leckeres Mittagessen mit unserem Forelle-Brokkoli-Kartoffelbrei-Rezept – eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die dein Kleines lieben wird! Verwöhne dein Baby mit dieser gesunden Kombination für ein glückliches und zufriedenes Essen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Course 6-9 Monate
Cuisine Deutsch
Servings 1
Calories 178 kcal

Ingredients
  

  • 100 g Brokkoli frisches Gemüse oder Tiefkühlgemüse
  • 50 g Kartoffeln
  • 17 ml Orangensaft oder ein mit Vitamin C angereicherter Babysaft
  • 30 g Forelle grätenfrei und ohne Haut
  • 8 g Rapsöl
  • Nach Bedarf Wasser

Instructions
 

  • Forelle kochen
  • Forelle in kleine Würfel schneiden und ca. 15 Minuten in einem Topf mit wenig Wasser garen.
  • Gemüse hinzufügen
  • Brokkoli und Kartoffeln gründlich waschen, die Kartoffeln schälen und beide Gemüse in Würfel schneiden. Zur Forelle hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis alle Zutaten weich gekocht sind. Eventuell noch etwas Wasser hinzufügen.
  • Zutaten Pürieren
  • Mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren, Saft und Öl hinzufügen, bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen, so dass der Brei gut vom Löffel gefüttert werden kann.
  • Abkühlen lassen und
  • Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.

Notes

  • Bitte den Forelle-Brokkoli-Kartoffelbrei nicht salzen oder würzen!
  • Bitte bereite den Brei ohne Sahne oder ähnliche Zutaten zu.
  • Püriere den Brei bis zur gewünschten Konsistenz. Ab dem 7. Monat unterstützen kleine Stückchen das Kauenlernen deines Babys.
  • Alle Angaben sind Richt- bzw. Schätzwerte. Jedes Kind isst anders
Keyword Babybrei

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