Rindfleisch-Zucchini-Kartoffelbrei ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das die reiche Geschmacksfülle von Rindfleisch mit der leichten Frische von Zucchini und der Cremigkeit von Kartoffeln kombiniert. Diese köstliche Mahlzeit ist eine perfekte Wahl für Liebhaber von Fleischgerichten und bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Gemüse und Kohlenhydraten.
Um Rindfleisch-Zucchini-Kartoffelbrei zuzubereiten, benötigen Sie Rindfleisch (zum Beispiel Rinderbrust oder Rindergulasch), Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Rinderbrühe oder Wasser, Milch, Butter oder Olivenöl, Salz, Pfeffer und frische Kräuter nach Geschmack.
Zuerst wird das Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter angebraten, bis es braun ist und eine aromatische Kruste bildet. Dann werden die Zwiebeln und der Knoblauch hinzugefügt und mitgebraten, bis sie weich und duftend sind.
Während das Fleisch anbrät, werden die Zucchini und die Kartoffeln vorbereitet. Die Zucchini wird gewaschen, in Scheiben geschnitten und die Kartoffeln werden geschält und in Würfel geschnitten.
Sobald das Fleisch, die Zwiebeln und der Knoblauch angebraten sind, werden die vorbereiteten Zucchini und Kartoffeln hinzugefügt und kurz mitgebraten, um ihre Aromen freizusetzen. Dann wird die Rinderbrühe hinzugefügt und alles zum Kochen gebracht. Die Hitze wird reduziert und die Mischung köchelt, bis das Gemüse weich ist und das Fleisch zart ist.
Dann wird die Milch hinzugefügt und alles püriert, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Die Mischung wird mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abgeschmeckt und serviert. Sie können sie nach Belieben mit zusätzlicher Butter oder Olivenöl beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren.
Rindfleisch-Zucchini-Kartoffelbrei ist eine herzhafte und befriedigende Mahlzeit, die reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Sie eignet sich hervorragend als Hauptgericht für Mittag- oder Abendessen und ist eine köstliche Möglichkeit, Gemüse und Fleisch in einer einzigen Mahlzeit zu genießen.
Insgesamt ist Rindfleisch-Zucchini-Kartoffelbrei eine köstliche und nahrhafte Option für eine ausgewogene Ernährung und bietet eine Vielzahl von Aromen und Texturen für ein befriedigendes kulinarisches Erlebnis.
Rindfleisch-Zucchini-Kartoffelbrei
Ingredients
- 100 g Zucchini
- 50 g Kartoffeln
- 17 ml Orangensaft oder ein mit Vitamin C angereicherter Babysaft
- 30 g Rindfleisch magere Teilstücke bevorzugen
- 8 g Rapsöl
- Nach Bedarf Wasser
Instructions
- Rindfleisch zubereiten
- Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit wenig Wasser garen (ca. 15 Minuten).
- Zucchini und Kartoffeln zubereiten
- Zucchini und Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zum Rindfleisch hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis alle Zutaten weich gekocht sind. Evtl. noch etwas Wasser hinzufügen.
- Zutaten pürieren
- Mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren, Saft und Öl hinzufügen, bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen, so dass der Brei gut vom Löffel gefüttert werden kann.
- Abkühlen lassen
- Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.
Notes
- Bitte den Rindfleisch-Zucchini-Kartoffelbrei nicht salzen oder würzen!
- Bitte bereite den Brei ohne Sahne oder ähnliche Zutaten zu.
- Püriere den Brei bis zur gewünschten Konsistenz. Ab dem 7. Monat unterstützen kleine Stückchen das Kauenlernen deines Babys.
- Alle Angaben sind Richt- bzw. Schätzwerte. Jedes Kind isst anders.
