Zucchini-Kartoffelbrei

  • on May 12, 2024
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Zucchini Kartoffelbrei

Einfaches und schnelles Rezept – der Zucchini-Kartoffelbrei ist die perfekte Mahlzeit für dein Baby.


Zucchini-Kartoffelbrei ist eine köstliche und kreative Variante des klassischen Kartoffelbreis, die die Frische und Zartheit von Zucchini mit der Herzenswärme von Kartoffeln kombiniert. Dieses cremige Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine Fülle von Geschmack und Nährstoffen.

Um Zucchini-Kartoffelbrei zuzubereiten, benötigen Sie frische Zucchini, Kartoffeln, Milch oder Gemüsebrühe, Butter oder Olivenöl sowie Gewürze wie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Zuerst werden die Zucchini und die Kartoffeln gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten. Anschließend werden sie in einem Topf mit Wasser oder Gemüsebrühe gekocht, bis sie weich sind. Dann werden sie abgetropft und zusammen mit Milch, Butter oder Olivenöl und Gewürzen püriert, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Der Brei kann je nach Vorliebe grob oder fein püriert werden und eignet sich perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständiges Hauptgericht.

Zucchini-Kartoffelbrei ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Zucchini ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen und Entzündungen im Körper bekämpfen können. Kartoffeln sind eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Vitamin C, während Milch oder Gemüsebrühe zusätzliche Nährstoffe und Cremigkeit liefern.

Ein weiterer Vorteil von Zucchini-Kartoffelbrei ist seine Vielseitigkeit. Sie können den Brei nach Belieben anpassen und mit verschiedenen Gewürzen, Kräutern oder sogar Käsevarianten experimentieren, um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu kreieren. Darüber hinaus eignet sich Zucchini-Kartoffelbrei auch hervorragend als Grundlage für andere Gerichte wie Aufläufe oder Gratins.

Insgesamt ist Zucchini-Kartoffelbrei eine gesunde, leckere und vielseitige Option, die sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Mit seiner cremigen Konsistenz, seinem milden Geschmack und seinem hohen Nährwert ist er eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit und ein echter Genuss für die Sinne.

Zucchini Kartoffelbrei

Zucchini-Kartoffelbrei

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Einfaches und schnelles Rezept – der Zucchini-Kartoffelbrei ist die perfekte Mahlzeit für dein Baby.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Course 0-6 Monate
Cuisine Deutsch
Servings 1
Calories 54 kcal

Ingredients
  

  • 100 g Zucchini
  • 50 g Kartoffeln

Instructions
 

  • Zucchini und Kartoffeln vorbereiten
  • Zucchini und Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden und Zucchini und Kartoffeln in einen kleinen Topf geben.
  • Zutaten kochen
  • Nur so viel Wasser dazugeben, dass der Boden des Topfes gut bedeckt ist. Das Wasser nun zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten mit geschlossenem Deckel dünsten, bis Zucchini und Kartoffeln weich sind.
  • Zutaten pürieren
  • Mit dem Pürierstab fein pürieren bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen.
  • Abkühlen lassen
  • Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.

Notes

  • 100 g Zucchini entspricht ca. ½ Stück (geschält) 50 g Kartoffeln entsprechen ca. 1 kleinen Kartoffel (ungeschält).
  • Bitte den Zucchini-Kartoffelbrei nicht salzen oder würzen!
  • Bitte bereite den Brei ohne Sahne oder ähnliche Zutaten zu.
  • Püriere den Brei bis zur gewünschten Konsistenz. Ab dem 7. Monat unterstützen kleine Stückchen das Kauenlernen deines Babys.
  • Alle Angaben sind Richt- bzw. Schätzwerte. Jedes Kind isst anders.
Keyword Babybrei
Article Categories:
0-6 Monate · Babybrei Rezepte · für Babys

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