Lammfleisch-Blumenkohl-Kartoffelbrei

  • on May 12, 2024
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Lammfleisch-Blumenkohl-Kartoffelbrei

Entdecke unseren leckeren Lammfleisch-Blumenkohl-Kartoffelbrei für dein Baby ab dem 6. Monat – eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die dein Kleines genießen wird! Verwöhne dein Baby mit dieser gesunden Kombination für ein glückliches und zufriedenes Essen.

Lammfleisch-Blumenkohl-Kartoffelbrei ist eine delikate und dennoch herzhafte Variante des klassischen Kartoffelbreis, die die reichen Aromen von Lammfleisch mit der zarten Textur von Blumenkohl und der cremigen Konsistenz von Kartoffeln kombiniert. Diese raffinierte Mahlzeit bietet nicht nur eine Fülle von Geschmacksnuancen, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen, die sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine ausgewogene Ernährung machen.

Um Lammfleisch-Blumenkohl-Kartoffelbrei zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Braten von zartem Lammfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl oder Butter, bis es goldbraun und durchgebraten ist. Während das Fleisch brät, können Sie den Blumenkohl vorbereiten, indem Sie ihn in kleine Röschen schneiden und in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis er weich ist.

In der Zwischenzeit schälen und würfeln Sie die Kartoffeln und kochen sie ebenfalls in einem separaten Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind. Sobald die Kartoffeln und der Blumenkohl gar sind, gießen Sie sie ab und geben Sie sie zurück in die Töpfe.

Fügen Sie das gebratene Lammfleisch und den gekochten Blumenkohl zu den Kartoffeln hinzu und zerstampfen Sie alles zu einem cremigen Brei. Je nach Vorliebe können Sie etwas Milch oder Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Würzen Sie den Lammfleisch-Blumenkohl-Kartoffelbrei mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen Ihrer Wahl. Ein Hauch von frisch gehacktem Rosmarin und Knoblauch verleiht dem Gericht einen zusätzlichen Geschmackskick und passt hervorragend zum herzhaften Aroma des Lammfleischs.

Servieren Sie den Lammfleisch-Blumenkohl-Kartoffelbrei als Hauptgericht zusammen mit einer Beilage aus gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Mit seiner einzigartigen Kombination aus zartem Lammfleisch, gesundem Blumenkohl und cremigen Kartoffeln ist dieser Brei eine exquisite und befriedigende Option für jeden Feinschmecker.

Lammfleisch-Blumenkohl-Kartoffelbrei

Lammfleisch-Blumenkohl-Kartoffelbrei

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Entdecke unseren leckeren Lammfleisch-Blumenkohl-Kartoffelbrei für dein Baby ab dem 6. Monat – eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die dein Kleines genießen wird! Verwöhne dein Baby mit dieser gesunden Kombination für ein glückliches und zufriedenes Essen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Course 6-9 Monate
Cuisine Deutsch
Servings 1
Calories 182 kcal

Ingredients
  

  • 100 g Blumenkohl
  • 50 g Kartoffeln
  • 17 ml Orangensaft oder ein mit Vitamin C angereicherter Babysaft
  • 30 g Lammfleisch magere Teilstücke bevorzugen
  • 8 g Rapsöl
  • Nach Bedarf Wasser

Instructions
 

  • Fleisch zubereiten
  • Lammfleisch in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit wenig Wasser garen (ca. 15 Minuten).
  • Zutaten kochen
  • Blumenkohl in kleine Röschen teilen, waschen. Kartoffel gründlich waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zum Lammfleisch hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis alle Zutaten weich gekocht sind. Evtl. noch etwas Wasser hinzufügen.
  • Zutaten Pürieren
  • Mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren, Saft und Öl hinzufügen, bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen, so dass der Brei gut vom Löffel gefüttert werden kann.
  • Abkühlen lassen
  • Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.

Notes

  • Bitte den Lammfleisch-Blumenkohl-Kartoffelbrei nicht salzen oder würzen!
  • Bitte bereite den Brei ohne Sahne oder ähnliche Zutaten zu.
  • Püriere den Brei bis zur gewünschten Konsistenz. Ab dem 7. Monat unterstützen kleine Stückchen das Kauenlernen deines Babys.
  • Alle Angaben sind Richt- bzw. Schätzwerte. Jedes Kind isst anders.
Keyword Babybrei

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