Apfelmus Selber Machen

  • on May 15, 2024
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Apfelmus selber machen

Egal ob Apfelmus, Apfelkompott oder Apfelbrei. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie einfach man ein perfektes Apfelmus herstellt.

Selbstgemachtes Apfelmus ist eine köstliche und vielseitige Leckerei, die nicht nur einfach herzustellen ist, sondern auch eine Fülle von Nährstoffen und Geschmack bietet. Die Zubereitung von Apfelmus zu Hause ermöglicht es Ihnen, die Qualität und Reinheit der Zutaten zu kontrollieren, ohne künstliche Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe hinzufügen zu müssen, die oft in gekauften Produkten zu finden sind.

Die Verwendung von frischen Äpfeln ist der Schlüssel zu einem gelungenen Apfelmus. Während Sie im Supermarkt eine Vielzahl von Apfelsorten finden können, eignen sich säuerliche Sorten wie Boskoop, Jonagold oder Braeburn besonders gut für die Herstellung von Apfelmus, da sie einen intensiveren Geschmack haben und sich leichter zerkochen lassen. Darüber hinaus enthalten Äpfel eine Fülle von Nährstoffen wie Ballaststoffe, Vitamin C und Antioxidantien, die wichtige Vorteile für die Gesundheit bieten.

Die Zubereitung von Apfelmus zu Hause ist auch eine großartige Möglichkeit, überschüssige oder überreife Äpfel zu verwenden, die sonst vielleicht entsorgt würden. Durch das Kochen der Äpfel werden sie weich und süß, was dazu führt, dass sie sich leicht pürieren lassen und eine cremige Konsistenz entsteht, die typisch für Apfelmus ist. Je nach Geschmack und Vorlieben können Sie Ihrem Apfelmus auch Gewürze wie Zimt, Vanille oder Muskat hinzufügen, um ihm eine zusätzliche geschmackliche Note zu verleihen.

Ein weiterer Vorteil der Herstellung von Apfelmus zu Hause ist die Möglichkeit, die Süße nach Ihrem Geschmack anzupassen. Während einige Menschen es vorziehen, ihr Apfelmus ohne Zucker zuzubereiten, können Sie bei Bedarf Zucker, Honig oder Ahornsirup hinzufügen, um die Süße zu erhöhen. Sie haben auch die Möglichkeit, verschiedene Zuckerarten wie braunen Zucker oder Kokoszucker zu verwenden, um Ihrem Apfelmus einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Sobald Ihr Apfelmus zubereitet ist, können Sie es in saubere Gläser oder Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren, wo es sich etwa 1-2 Wochen lang hält. Selbstgemachtes Apfelmus kann vielseitig eingesetzt werden und ist ein köstlicher Brotaufstrich, Dessert oder Beilage zu verschiedenen Gerichten. Gönnen Sie sich das Vergnügen, Ihr eigenes Apfelmus herzustellen, und genießen Sie die natürliche Süße und Frische von selbstgemachten Äpfeln in jeder köstlichen Portion.

Apfelmus selber machen

Apfelmus Selber Machen

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Egal ob Apfelmus, Apfelkompott oder Apfelbrei. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie einfach man ein perfektes Apfelmus herstellt.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course für Babys
Cuisine Deutsch
Servings 4 Portionen
Calories 92 kcal

Ingredients
  

  • 1 kg Äpfel frische, z.B. Sorte Boskoop
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 125 ml Wasser
  • 1 Stk Zitrone
  • 5 EL Zucker

Instructions
 

  • Für das Apfelmus die frischen Äpfel schälen, aufschneiden und das Kerngehäuse mit einem Messer entfernen.
  • Anschliessend die Äpfel in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Als nächsten Schritt 125 ml Wasser ein einen grossen Topf leeren.
  • Die frische Zitrone in der Mitte aufschneiden und eine Zitronenhälfte auspressen, um daraus frischen Zitronensaft zu gewinnen.
  • Den Zitronensaft zu dem Wasser in den Topf giessen.
  • Den Zucker und den Vanillezucker ebenfalls in den Topf geben und anschliessend die vorbereiteten Apfelstücke hinzufügen. Alles gut miteinander vermischen.
  • Danach den Deckel auf den Topf geben und die Apfelmischung 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  • Als nächstes die gekochten Äpfel mit einem Stampfer z.B. einem Kartoffelstampfer zerdrücken bis ein Apfelbrei entstanden ist.
  • Saubere Schraubgläser oder Konfitüregläser mit heissem Wasser ausspülen und das noch heisse Apfelmus in die Gläser füllen.
  • Die Gläser sofort verschliessen und auf den Kopf stellen, bis das selbstgemachte Apfelmus ausgekühlt ist.

Notes

Das köstliche Apfelmus ist kühl gelagert und ungeöffnet mehrere Wochen haltbar.
Keyword Mus
Article Categories:
Babybrei Rezepte · für Babys

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