Rindfleisch-Brokkoli-Kartoffelbrei

  • on May 12, 2024
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Rindfleisch-Brokkoli-Kartoffelbrei

Genieße unseren einfachen Rindfleisch-Brokkoli-Kartoffelbrei, perfekt geeignet für Babys ab dem 6. Monat – eine leckere und nahrhafte Mahlzeit, die dein Kleines lieben wird!

Rindfleisch-Brokkoli-Kartoffelbrei ist eine köstliche und ausgewogene Mahlzeit, die die reichen Aromen von Rindfleisch mit der Frische von Brokkoli und der Cremigkeit von Kartoffeln vereint. Dieses Gericht bietet eine perfekte Kombination aus Eiweiß, Ballaststoffen und Vitaminen und ist einfach zuzubereiten.

Um Rindfleisch-Brokkoli-Kartoffelbrei zuzubereiten, benötigen Sie Rindfleisch (z. B. Rinderbrust oder Rindergulasch), Brokkoli, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Rinderbrühe oder Wasser, Milch, Butter oder Olivenöl, Salz, Pfeffer und frische Kräuter nach Geschmack.

Zuerst wird das Rindfleisch in mundgerechte Stücke geschnitten und in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter angebraten, bis es braun ist und eine aromatische Kruste entwickelt. Dann werden die Zwiebeln und der Knoblauch hinzugefügt und mitgebraten, bis sie weich und duftend sind.

Während das Fleisch anbrät, wird der Brokkoli vorbereitet, indem er gewaschen und in kleine Röschen geschnitten wird. Die Kartoffeln werden ebenfalls geschält und in Würfel geschnitten.

Sobald das Fleisch, die Zwiebeln und der Knoblauch angebraten sind, werden die vorbereiteten Brokkoliröschen und Kartoffelwürfel hinzugefügt und kurz mitgebraten, um ihre Aromen freizusetzen. Dann wird die Rinderbrühe hinzugefügt und alles zum Kochen gebracht. Die Hitze wird reduziert und die Mischung köchelt, bis das Fleisch zart ist und die Kartoffeln gar sind.

Dann wird die Milch hinzugefügt und alles püriert, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Die Mischung wird mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abgeschmeckt und serviert. Nach Belieben kann sie mit zusätzlicher Butter oder Olivenöl beträufelt und mit frischen Kräutern garniert werden.

Rindfleisch-Brokkoli-Kartoffelbrei ist eine herzhafte und befriedigende Mahlzeit, die reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Sie eignet sich hervorragend als Hauptgericht für Mittag- oder Abendessen und bietet eine köstliche Möglichkeit, Gemüse und Fleisch in einer einzigen Mahlzeit zu genießen.

Insgesamt ist Rindfleisch-Brokkoli-Kartoffelbrei eine köstliche und nahrhafte Option für eine ausgewogene Ernährung und bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen für ein befriedigendes kulinarisches Erlebnis.

Rindfleisch-Brokkoli-Kartoffelbrei

Rindfleisch-Brokkoli-Kartoffelbrei

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Genieße unseren einfachen Rindfleisch-Brokkoli-Kartoffelbrei, perfekt geeignet für Babys ab dem 6. Monat – eine leckere und nahrhafte Mahlzeit, die dein Kleines lieben wird!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Course 6-9 Monate
Cuisine Deutsch
Servings 1
Calories 187 kcal

Ingredients
  

  • 100 g Brokkoli frisches Gemüse oder Tiefkühl-Gemüse
  • 50 g Kartoffeln
  • 17 ml Orangensaft oder ein mit Vitamin C angereicherter Babysaft
  • 30 g Rindfleisch magere Teilstücke bevorzugen
  • 8 g Rapsöl
  • Nach Bedarf Wasser

Instructions
 

  • Rindfleisch zubereiten
  • Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit wenig Wasser garen (ca. 15 Minuten).
  • Brokkoli und Kartoffeln zubereiten
  • Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in Würfel schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen und gründlich in einem Sieb waschen. Zum Rindfleisch hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis alle Zutaten weich gekocht sind. Eventuell noch etwas Wasser hinzufügen.
  • Zutaten pürieren
  • Mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren, Saft und Öl hinzufügen, bis der Brei schön cremig ist. Bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen, so dass der Brei gut vom Löffel gefüttert werden kann.
  • Abkühlen lassen
  • Abkühlen lassen, gut umrühren und lauwarm füttern.

Notes

  • Bitte den Rindfleisch-Brokkoli-Kartoffelbrei nicht salzen oder würzen!
  • Bitte bereite den Brei ohne Sahne oder ähnliche Zutaten zu.
  • Püriere den Brei bis zur gewünschten Konsistenz. Ab dem 7. Monat unterstützen kleine Stückchen das Kauenlernen deines Babys.
  • Alle Angaben sind Richt- bzw. Schätzwerte. Jedes Kind isst anders.
Keyword Babybrei

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